Οίνοι ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα
Οίνοι ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) - Οίνοι ΠΟΠ (ΟΠΕ) - Οίνοι ΠΓΕ (Τοπικοί Οίνοι) - Επιτραπέζιοι Οίνοι
Δρόμοι του Κρασιού, Οινοτουρισμός στη Σιθωνία
Δρόμοι του Κρασιού, Οινοτουρισμός στη Σιθωνία
Χάρτης αμπελουργικής ζώνης οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα
Η αμπελουργική ζώνη των οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα (PDO Playies Melitona) θεσμοθετήθηκε το 1982.
Οι οίνοι ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα έχουν κωδικό ΠΜ.
Στο "μεσαίο πόδι" της Χαλκιδικής, στη χερσόνησο της Σιθωνίας και στις δυτικές πλαγιές του όρους Μελίτων (811μ), σε έκταση 3110στρ και υψόμετρα μικρότερα των 150μ είναι η ζώνη των οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα, στην οποία δραστηριοποιείται ένας και μόνον παραγωγός, ο οποίος είναι και ο ιδιοκτήτης της.
Όλη η έκταση είναι νότια του Νέου Μαρμαρά. Πρόκειται για έναν από τους μεγαλύτερους ενιαίους αμπελώνες στην Ελλάδα, ο οποίος άρχισε να στήνεται στις αρχές τις δεκαετίας του 1970, σε εδάφη σχετικώς φτωχά και σε κλίσεις που ενίοτε είναι έντονες. Αρχικώς με τις βασικές ποικιλίες, που με το χρόνο επεκτάθηκαν.
Η διαμόρφωση των αμπελιών περιλαμβάνει κύπελλα και γραμμικά σχήματα. Είναι όλα μη αρδευόμενα. Τώρα, στον αμπελώνα του Μελίτωνα, υπό την ευνοϊκή επίδραση της θάλασσας, καλλιεργούνται βιολογικά 15 ποικιλίες αμπέλου.
Ποικιλίες οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα: αθήρι, ασύρτικο & ροδίτης για τους
λευκούς οίνους
λημνιό, καμπερνέ σοβινιόν &
καμπερνέ φραν για τους ερυθρούς.
Ο ερυθρός οίνος ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα ήταν ο πρώτος που στην ποικιλιακή του σύνθεση περιείχε όχι μόνον ελληνικές ποικιλίες αμπέλου αλλά και διεθνείς. 12 χρόνια αργότερα προστέθηκε ακόμα ένας ο ερυθρός οίνος ΠΟΠ Μεσενικόλας.
Το αθήρι, είναι διαδεδομένο στο Αιγαίο και στην κεντρική και ανατολική Μακεδονία. Εκτός από τους λευκούς οίνους ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα το συναντάμε στους λευκούς οίνους ΠΟΠ Ρόδος, όπου οινοποιείται μόνο του και στους οίνους ΠΟΠ Σαντορίνη, όπου συμμετέχει μαζί με το ασύρτικο.
Ο ροδίτης υπάρχει σχεδόν παντού στην Ελλάδα. Εκτός από τους λευκούς οίνους ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα τον βρίσκουμε στους οίνους ΠΟΠ Πάτρα, όπου οινοποιείται μόνος του και στους οίνους ΠΟΠ Αγχίαλος, όπου συμμετέχει και η ποικιλία σαββατιανό.
Στους οίνους ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα δε συμμετέχει η λευκή ποικιλία μαλαγουζιά, η οποία αναπτύχθηκε στην περιοχή, εδώ καλλιεργήθηκε και οινοποιήθηκε συστηματικά για πρώτη φορά και από τη Σιθωνία έχει πλέον κατακτήσει σχεδόν όλη την Ελλάδα. Η μαλαγουζιά του Μελίτωνα κυκλοφορεί ως οίνος ΠΓΕ Σιθωνία.
Οι ερυθροί οίνοι ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα είναι η μόνοι που περιέχουν την ευρέως διαδε-δομένη στη βόρεια Ελλάδα ερυθρή ποικιλία λημνιό, η οποία κατάγεται από τη Λήμνο αλλά εκεί τη λένε καλαμπάκι (ο Πολυδεύκης πάντως την αναφέρει ως λημνία σταφυλή).
Εκτός από τις ποικιλίες καμπερνέ σοβινιόν και καμπερνέ φραν στον αμπελώνα του Μελίτωνα ευδοκιμεί και το σιρά αλλά και αυτού τα κρασιά κυκλοφορούν ως ΠΓΕ Σιθωνία.
Τύποι οίνων ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα: λευκός ξηρός
ερυθρός ξηρός
Το Κτήμα Πόρτο Καρράς παράγει 5 συνολικώς οίνους ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα.
Οίνοι ΠΟΠ (ΟΠΑΠ) Πλαγιές Μελίτωνα:
Blanc de Blancs - οίνος λευκός ξηρός
ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ - οίνος λευκός ξηρός
CHATEAU CARRAS - οίνος ερυθρός ξηρός
Λημνιό - οίνος ερυθρός ξηρός
Πορφυρογέννητος - οίνος ερυθρός ξηρός
Δείτε επίσης τους οίνους της Χαλκιδικής: Οίνοι ΠΓΕ Χαλκιδική, Οίνοι ΠΓΕ Σιθωνία
Δρόμοι του Κρασιού, Οινοτουρισμός στη Σιθωνία...
